Rezept für einen gesunden, glutenfreien Rohkost-Schokoladenkuchen mit Nüssen, Avocados, Datteln, Kokosöl und Agavendicksaft...

Zutaten 300g Kokosflocken 2-3 EL Kokosblütennektar oder Agavendicksaft ½ TL Vanille etwa 30 geschälte Mandeln   Zubereitung 250g Kokosflocken in einem Standmixer oder einer Küchenmaschine zu einer feineren Masse verarbeiten. Dann Kokosblütennektar bzw. Agavendicksaft und Vanille zugeben und nochmals mixen. Die restlichen 50g Kokosflocken in einen Teller geben....